Moskoula Eatery

Μοσκούλα — έτσι αποκαλούσαν παλιά στην Κρήτη την κατσίκα. Με τρυφερότητα, με λίγο πείραγμα. Ένα σύμβολο σύντροφος των ανθρώπων που δούλεψαν σκληρά για να βάλουν φαγητό στο τραπέζι, η πρώτη ύλη και η ψυχή της κρητικής κουζίνας. Ο χώρος είναι ζεστός, δίχως βιασύνη, και μυρίζει Κρήτη.