Ελληνικά
Το κτίριο που στεγάζει το ΠΑΛΛΑΣ, είναι ζωντανό κομμάτι της ιστορίας των Χανίων.
Τοποθετημένο στο ωραιότερο, ίσως, σημείο της πόλης, χτίστηκε το 1830, υπήρξε σπίτι για τον Αλή Πασά, τελωνείο και τμήμα της περιοχής που ονομαζόταν Piazza Magazine. Η αναπαλαίωση που το διατηρεί όμορφο μέχρι και σήμερα, επιδοτήθηκε αφού η Αρχαιολογική Υπηρεσία το ονόμασε ένα από τα είκοσι καλύτερα κτίρια της Κρήτης, το 1986. Στο Παλλάς εκτός από την υπέροχη αισθητική, τα καταπληκτικά κοκτέιλ και την μοναδική θέα, θα απολαύσετε ενδεχομένως και μία από τις καλύτερες φιλοσοφίες σε κουζίνα στην πόλη. Μοντέρνα, Μεσογειακή με αγνά, τοπικά υλικά, λαχανικά & παρθένο ελαιόλαδο.
Μία φορά το μήνα φιλοξενεί παγκοσμίου φήμης επώνυμους chef παρουσιάζοντας γαλλική, fusion, Ιαπωνική, Περουβιανή και άλλες κουζίνες του κόσμου. Πολλές βραδιές με live jazz ακούσματα και guest βραβευμένους bartenders.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το υπέροχο sushi menu μας!