Ελληνικά
Κέντρο Οίνου Κρήτης
Εξερευνώντας και δοκιμάζοντας το κρασί όλης της Κρήτης, στην Παλιά Πόλη των Χανίων
Το Μηδέν Άγαν, Πρότυπη Κάβα Κρασιού στην καρδιά της παλιάς πόλης των Χανίων των Χανίων, το οποίο ιδρύθηκε το 2001, φιλοξενεί από το 2013 το Οινικό Κέντρο Κρήτης-Κέντρο Οίνου Κρήτης: Πρόκειται για ένα αστικό εκπαιδευτικό και γαστρονομικό σημείο γνωριμίας με
Οι ιδρυτές του Μηδέν Άγαν δημιούργησαν αυτόν τον μοναδικό χώρο με σαφή στόχο: να στρέψουν την προσοχή τόσο των ντόπιων κατοίκων, όσο και των επισκεπτών του νησιού
1) στις γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών της Κρήτης,
2) στα κρασιά που παράγονται από αμπέλια που καλλιεργούνται στην Κρήτη
3) να μοιραστούν την εμπειρία της δύναμης της ταυτότητας και της γεύσης των εξαιρετικών κρασιών που παράγονται τόσο από μικρά, όσο και από μεγάλα οινοποιεία του νησιού.
4) Να προετοιμάσουν, όπως πάντα, το δρόμο για τις νέες προοπτικές του κρητικού κρασιού
Κρασιά από όλη την Κρήτη, όλες οι γηγενείς, αυτόχθονες ποικιλίες: Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας, Θραψαθήρι, Μαλβαζία, Βηλάνα, Δαφνί, Λιάτικο, Ρωμέικο, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι και άλλες, τα αυθεντικά χαρακτηριστικά του κρητικού κρασιού, το αυθεντικό terroir κάθε περιοχής, η μοναδικότητα της κάθε ποικιλίας και οι διάφορες εκδοχές της, οι παραδόσεις που κάνουν το κρητικό κρασί τόσο μοναδικό, αλλά και οι προοπτικές του, αποτελούν το αντικείμενο έρευνας και παρουσίασης του Οινικού Κέντρου Κρήτης-Κέντρου Οίνου Κρήτης που φιλοξενείται στο Μηδέν Άγαν, μέσα από διαδρομή που περιλαμβάνει γνώση, ποικιλίες, ιστορία.
Εδώ, στο Οινικό Κέντρο Κρήτης -Κέντρο Οίνου Κρήτης, στην «καρδιά» της παλιάς πόλης των Χανίων, κοντά στο Ενετικό Λιμάνι, η γευσιγνωσία αντιμετωπίζεται ως εκπαιδευτική εμπειρία, έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζει την απόλαυση με τη γνώση, πράγμα που αποτελεί τη συνειδητή φιλοσοφία του χώρου. Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν με κράτηση σε προσεκτικά επιμελημένες γευστικές εμπειρίες (link for booking)
Εκτός από γευσιγνωσία, το Οινικό Κέντρο Κρήτης -Κέντρο Οίνου Κρήτης είναι το ιδανικό σημείο εκκίνησης για την οινική σας περιπέτεια στην Κρήτη, καθώς παρέχει ολοκληρωμένες και ενημερωμένες πληροφορίες για όλα τα οργανωμένα ανοιχτά οινοποιεία σε όλο το νησί, με λεπτομερή καθοδήγηση για τοποθεσίες, προτεινόμενες διαδρομές, ώρες λειτουργίας, εγκαταστάσεις επισκεπτών, ετικέτες κρασιών, τοπικές ποικιλίες και πολλά άλλα.
Είτε είστε έμπειρος λάτρης του κρασιού είτε μόλις ξεκινάτε το ταξίδι σας στον κόσμο του κρασιού, αυτή η εμπειρία στο Οινικό Κέντρο Κρήτης-Κέντρο Οίνου Κρήτης θα εμβαθύνει την εκτίμησή σας για την οινοποιητική κουλτούρα του νησιού και θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε μερικά από τα καλύτερα κρασιά της Κρήτης, ακόμα και από όσες δεν είναι ανοικτές στο κοινό!